Předehřejte si troubu na 200 °C a vymažte máslem a vysypte hrubou moukou pekáček. V míse si ušlehejte máslo s cukrem. Šlehejte dokud se hmota nespojí. Přidejte ricottu a šlehejte dokud nebude směs krásně nadýchaná a světlá.

Poté přidávejte vejce, pěkně jedno po druhém. Jako další přidejte vanilku, citronovou kůru a šťávu. Důkladně vše promíchejte, aby se směs spojila.

Do další mísy přesijte mouku s kypřícím práškem. Mouku pak opatrně zamíchejte do ricottové směsi a míchejte dokud se nespojí. Těsto nalijte do pekáčku a pečte asi 45-55 minut. Proveďte test špejlí.

Po vychladnutí můžete aplikovat na dort polevu. Ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládu a kápněte do ní pár kapek červeného barviva. Intenzitu barvy regulujte množstvím barviva. Polevu rozetřete na piškot, podle velikosti i ze strany. Potom rozmixujte v mixéru s nástavcem na sekání ořechů, sušené jahody na prášek a tím polevu ještě mokrou posypte. Nakonec jahody posypte ještě krupicovým cukrem.

Tip: Jahody lze samozřejmě vyměnit za jiný druh ovoce, třeba maliny. Důležité je, mít ovoce sušené mrazem, protože jedině z něj je možné umixovat prášek.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	35 min příprava 50 min tepelná úprava 1 hod 15 min celkem
Množství:	12 × porce
Autor:	Jana Qara
Kategorie:	Dezerty a moučníky Buchty a koláče
Štítky:	italská pečení vegetariánské

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	523.94 kcal
Protein	9.56 g
Sacharidy z toho cukr	59.58 g 43.15 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	27.81 g 16.98 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
máslo	0.075 hrnku	0.16 g	15.21 g	9.63 g	0.01 g	0.01 g	134.44 kcal
cukr	0.15 hrnku	0.00 g	0.00 g	0.00 g	29.99 g	29.94 g	116.10 kcal
sýr Ricotta	40 g	4.53 g	4.18 g	2.64 g	1.64 g	0.12 g	62.40 kcal
vejce	0.3 velkého kusu	1.88 g	1.43 g	0.47 g	0.11 g	0.06 g	21.45 kcal
vanilkové aroma	0.1 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
citronová šťáva	z 0.1 kusu	0.02 g	0.01 g	0.00 g	0.32 g	0.12 g	1.06 kcal
kůra z citronu	z 0.1 kusu	0.01 g	0.00 g	0.00 g	0.03 g	0.03 g	0.28 kcal
čokoláda bílá	20 g	1.00 g	6.80 g	4.20 g	11.60 g	11.00 g	111.60 kcal
jahody sušené mrazem	0.2 hrsti	0.03 g	0.00 g	0.00 g	0.81 g	0.58 g	3.43 kcal
cukr krystal	0.1 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	1.25 g	1.25 g	4.84 kcal
potravinářské barvivo	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
prášek do pečiva	0.1 ks	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.02 g	0.00 g	0.10 kcal
sůl	0.05 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mouka hladká	0.15 hrnku	1.94 g	0.18 g	0.03 g	13.80 g	0.05 g	68.25 kcal
Součet		9.56 g	27.81 g	16.98 g	59.58 g	43.15 g	523.94 kcal

Italský piškot s citrónem a jahodami

Ingredience

Na polevu

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Italský piškot s citrónem a jahodami

Ingredience

Na polevu

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept