Krůtí řízek v panko strouhance
-
- Přidat foto
-
Reklama
Krůtí řízek v panko strouhance je o něco zajímavější variantou klasického řízku. Je o něco křupavější a lépe se z něj odsává přebytečný tuk.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Maso si očistíme a naporcujeme na jednotlivé porce, které si potom zakryjeme potravinářskou fólií a rozklepeme je paličkou na 1 cm vysoké plátky. Důležité je, aby byl každý plátek všude stejně vysoký, na tvaru tolik nezáleží.
2.
Připravené plátky si nasolíme a zakapeme citronovou šťávou.
3.
Postupně je obalíme v mouce, prošlehaných vejcích a panko strouhance.
4.
(Příprava panko strouhanky: Strouhanku si připravíme předem tak, že toustový chleba zbavíme kůrky a vložíme ho do mixéru nebo sekáčku na maso. Mixujeme po troškách, aby nebyl úplně jemný – naopak, měl by být drobně vločkový. Vločky chleba rozprostřeme v tenké vrstvě na plech s pečicím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 140°C. Sušíme cca 3 minuty a strouhanku promícháme. Pečeme další 3 minuty a hlídáme a promícháváme. Strouhanka musí zůstat bílá, ale musí být suchá. Plech vytáhneme a necháme zcela vychladnout.)
5.
V hlubší pánvi si rozehřejeme alespoň 2cm vrstvu oleje a osmažíme v něm postupně obalené krůtí plátky dozlatova a dokřupava. Na vyšším středním stupni to trvá zhruba 5 minut z každé strany.
6.
Smažené řízky skládáme na papírové utěrky, které odsají přebytečný tuk.
7.
Podáváme s libovolnou přílohou, například s bramborovou kaší a zeleninovým salátkem. Dobrou chuť! :-)
Od: Zuzana, 23.8.2023
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
20 min příprava 10 min vaření 30 min celkem |
| Množství: | 2 × porce |
| Autor: | Zuzana |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 11 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
877.45 kcal |
Protein |
58.27 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
106.92 g
0.98 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
21.75 g
2.83 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
