Cheesecake s nutellou

Výborný sváteční dortík, který skvěle chutná s karamelovou polevou. Karamelovou polevu je vhodné nalévat cik-cak v tenkých proužcích. Pokud ji nalijete jako souvislou vrstvu, bude se dort hůře krájet a budete si muset nůž nahřívat abyste získali ostrý rovný řez. Chuťově ale bude dort úžasný ať už polevu nalijete jakkoliv.

Reklama

Ingredience

Náplň

Poleva

Množství na
  porce

Postup přípravy

1.
Nejprve si klasickou dortovou formu vymažte máslem po stranách, dno vyložte kruhem pečícího papíru.
2.
Rozdrťte v sekáčku bebe sušenky a smíchejte s máslem a nutellou. Důkladně propracujte až vznikne koule. Promněte ji v dlaních, směs bude opět sypká a rovnoměrně upěchujte na dno dortu. Podklad dejte do lednice.
3.
Vyšlehejte vejce s cukrem a přidejte tvaroh, máslo, nutellu. Nalijte na sušenkový podklad a dejte do rozehřáté trouby na 250 °C. Pečte 10 minut, snižte teplotu na 110 °C a pečte 25 minut.
4.
Poté troubu vypněte, mezi dvířka dejte příborový nůž a při mírném ochlazování trouby nechte dezert alespoň 2 hodiny.
5.
Dejte do lednice nechejte důkladně vychladnout.
6.
Připravte polevu v hrnci se silným dnem. Cukr a vodu zahřívejte, až začne probublávat. Snižte teplotu, přestaňte míchat. Voda se vypaří, směs zhnědne.
7.
Jakmile začne směs karamelizovat vlijte smetanu. Nechejte důkladně rozvařit, směs bude houstnout. Celé vaření polevy zabere i půl hodiny. Výsledná směs bude hladká a hustá.
8.
Lehce vychladlou polevou zdobíme moučník a znovu necháme vychladit.

Od: Iva V, 12.9.2022

Reklama
Reklama
Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Pro vložení komentáře se musíte přihlásit.

Reklama
Reklama
Hodnocení:
0.0
hodnotit
Čas: 30 min příprava
2 hod 30 min vaření
5 hod celkem
Množství: 12 × porce
Autor: Iva V
Cena ingrediencí: 1 × porce = 18 Kč
Rozpis na položky
Kategorie a štítky:
Reklama

Nutriční hodnoty

Množství
1 × porce
Energetická hodnota
542.91 kcal
Protein
10.39 g
Sacharidy
z toho cukr
55.22 g
44.71 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
31.56 g
17.45 g

Detailní rozpis podle ingrediencí

Reklama
Reklama