Kefírové koblížky

Name: Kefírové koblížky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 22
Ingredients: droždí čerstvé - 1 kostka; cukr krystal - 2 lžíce; mouka hladká - 2 lžíce; kefírové mléko - 150 ml; mouka hladká - 500 g; máslo - 100 g; vejce - 1 ks; cukr moučkový - 60 g; kůra z citronu - z 1 kusu; sůl - 1 špetka; marmeláda - podle potřeby; olej rostlinný - na smažení

Přidat foto

Nádherně vypadající a nadýchané koblížky si můžete připravit doma poměrně snadno. Jsou provoněné citrónovou kůrou a domácí marmeládou.

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

1.

Rozdrobíme kvasnice a smícháme je s 2 lžícemi mouky a 2 lžícemi cukru. Přidáme špetku soli. Zalijeme kefírem pokojové teploty a vyšleháme metličkou. Necháme vzejít kvásek.

2.

V robotu smícháme mouku, cukr, citronovou kůru, vejce a máslo. Přidáme kvásek a necháme dlouze propracovat. Těsto nebude lepit. Kefíry se mohou lišit, pokud je těsto hutné přilejte trochu mléka, pokud naopak příliš lepí, posypte moukou.

3.

Vypracované těsto by mělo mít spoustu bublinek. Necháme na teplém místě nakynout. Doba kynutí je 1 až 2 hodiny.

4.

Vyválíme na tenkou placku a širší miskou (použila jsem průměr 10 cm) vykrajujeme velké koblihy.

5.

Naplníme marmeládou a utěsníme do kuličky. Necháme 10 minut kynout pod utěrkou. Osmažíme rychle na rozpáleném oleji z obou stran. Následně dáme dopéci do trouby na horkovzduch na 180 stupňů na 20 minut.

6.

Pocukrujte až těsně před podáváním. (Pocukrované kynuté těsto rychle tvrdne.)

Od: Iva V, 7.11.2020

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min příprava 20 min vaření 3 hod celkem
Množství:	22 × porce
Autor:	Iva V
Kategorie a štítky:	koblihy a donuty česká vegetariánské

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	146.99 kcal
Protein	3.24 g
Sacharidy z toho cukr	21.66 g 4.36 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	4.84 g 2.57 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
droždí čerstvé	0.045 kostky	0.27 g	0.05 g	0.01 g	0.00 g	0.00 g	2.00 kcal
cukr krystal	0.091 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	1.14 g	1.13 g	4.40 kcal
mouka hladká	0.091 lžíce	0.08 g	0.01 g	0.00 g	0.54 g	0.00 g	2.65 kcal
kefírové mléko	6.818 ml	0.24 g	0.06 g	0.04 g	0.50 g	0.47 g	3.55 kcal
mouka hladká	22.727 g	2.35 g	0.22 g	0.04 g	16.73 g	0.06 g	82.73 kcal
máslo	4.545 g	0.04 g	3.69 g	2.33 g	0.00 g	0.00 g	32.59 kcal
vejce	0.045 ks	0.25 g	0.19 g	0.06 g	0.01 g	0.01 g	2.86 kcal
cukr moučkový	2.727 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	2.72 g	2.67 g	10.61 kcal
kůra z citronu	z 0.045 kusu	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.01 g	0.01 g	0.13 kcal
sůl	0.045 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
marmeláda	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
olej rostlinný	na smažení	0.00 g	0.62 g	0.08 g	0.00 g	0.00 g	5.48 kcal
Součet		3.24 g	4.84 g	2.57 g	21.66 g	4.36 g	146.99 kcal

Kefírové koblížky

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Kefírové koblížky

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept