Netradiční džem z dýně

  • Přidat foto

Dýně je zelenina plná vitamínů a minerálů. Obsahuje velké množství vitamínu A, podobně jako další oranžová zelenina - mrkev. Dále je dýně bohatá na vitamíny skupiny B, zejména na kyselinu listovou. Její konzumací doplníte do těla také omega-3 mastné kyseliny a z minerálů pak hořčík, vápník, fosfor, železo a měď. Je to zkrátka velmi zdravá plodina, ze které můžete vykouzlit spoustu zajímavých receptů. Znáte ten na dýňový džem? S opečenými celozrnnými tousty vytvoří výživově hodnotnou snídani. Obzvlášť když jí pak zapijete kefírem nebo kozím mlékem. Oba nápoje chuť dýně krásně podtrhnou a zároveň nakopnou vaši imunitu! A to se s nižšími teplotami a s rostoucími případy koronaviru určitě hodí.

Ingredience

Množství na
  porce

Postup přípravy

1.
Dýni dobře omyjte, rozpulte a vydlabte z ní semínka.
2.
Takto připravenou dýni nakrájejte na malé kousky.
3.
Kousky vložte do hrnce spolu se skořicí a zalijte vodou.
4.
Vařte na mírném ohni asi půl hodiny, zkoušejte, jak je dýně měkká.
5.
Nikdy dýni přímo nevařte, zničili byste všechny živiny.
6.
Poté slijte část vody, přisypte cukr a kyselinu a vše ještě za horka promíchejte.
7.
Směs rozmixujte dohladka a podle chuti můžete přidat i trochu soli.
8.
Pak vraťte směs na sporák a ještě lehce prohřívejte, zatímco přidáte do džemu pektiny.
9.
Pektiny se postarají o to, aby směs zhoustla. Míchejte a za pár minut sundejte z plotny.
10.
Dokud je džem horký, naplňte jej do zavařovaček a otočte dnem dolů.
11.
A máte hotovo! Teď už jen počkejte, až vychladne, a můžete své dílo ochutnat.

Od: Barbora, 10.9.2020

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Jméno:
Mail:

Hodnocení:
0.0
hodnotit
Čas: 20 min příprava
30 min vaření
50 min celkem
Množství: 16 × porce
Autor: Barbora
Cena ingrediencí: 1 × porce = 6 Kč
Rozpis na položky
Kategorie: dezert, zelenina, přílohy, vegetariánské, veganské, bezlepkové, bez laktózy, dýně Hokaido

Nutriční hodnoty

Množství
1 × porce
Energetická hodnota
262.20 kcal
Protein
0.63 g
Sacharidy
z toho cukr
67.36 g
64.10 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
0.06 g
0.03 g

Detailní rozpis podle ingrediencí

×

Nenechte si nic uniknout!

To nejlepší vám pošleme do mailu.

Ne, nechci.