Bramborové placky s česnekem

Přidat foto

Brambory lze připravit různými způsoby. Můžete vyzkoušet i placky, které se dají jíst za tepla i za studena, samotné potřené česnekem nebo jako přílohu.

Reklama

Ingredience

brambory - 1 kg
mouka hrubá - 180 g
vejce - 2 ks
krupice - 30 g

sůl - podle chuti
kmín celý
olej olivový - 3 lžíce
česnek - 1 hlavička

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Brambory oloupeme, umyjeme a vaříme v osolené vodě s trochou kmínu doměkka. Uvařené brambory necháme vychladnout.

Studené brambory prolisujeme, popř. nastrouháme najemno. Přidáme vejce, mouku a krupici. Dle potřeby přidáme mouku. Těsto by se mělo dát dobře vyválet.

Pracovní plochu posypeme hrubou moukou a vyválíme cca 0,5 cm vysoké placky. Klademe na plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C dozlatova. V průběhu pečení placky otočíme.

Během pečení oloupeme česnek, prolisujeme a smícháme s olivovým olejem.

Hotové placky potíráme česnekem smíchaným s olejem.

Tip: Před koncem pečení můžeme placky obložit plátky sýra, anglické slaniny či šunky a nechat trochu zapéct.

Od: Sarrien, 3.3.2019

Reklama

Komentáře

Jarka (neregistrovaný) před 2251 dny

Výborné..

odpovědět

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	1 hod celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Sarrien
Kategorie a štítky:	bramborové přílohy česká vegetariánské bez laktózy

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	505.17 kcal
Protein	14.08 g
Sacharidy z toho cukr	77.83 g 2.47 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	13.20 g 2.25 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
brambory	250 g	5.13 g	0.22 g	0.06 g	38.48 g	2.05 g	192.50 kcal
mouka hrubá	45 g	4.91 g	0.63 g	0.08 g	31.59 g	0.23 g	154.80 kcal
vejce	1/2 ks	2.76 g	2.09 g	0.69 g	0.16 g	0.08 g	31.46 kcal
krupice	7 a 1/2 g	0.81 g	0.09 g	0.01 g	5.29 g	0.04 g	25.72 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
olej olivový	3/4 lžíce	0.00 g	10.13 g	1.40 g	0.00 g	0.00 g	89.51 kcal
česnek	1/4 hlavičky	0.48 g	0.04 g	0.01 g	2.32 g	0.08 g	11.17 kcal
kmín celý		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		14.08 g	13.20 g	2.25 g	77.83 g	2.47 g	505.17 kcal

Bramborové placky s česnekem

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept