Vitamín C: nejlepší zdroje a proč je nezbytný pro zdraví

Doporučené množství

Podle National Institutes of Health (NIH) je doporučený denní příjem vitamínu C následující:

• Dospělí muži: 90 mg denně
• Dospělé ženy: 75 mg denně
• Těhotné ženy: 85 mg denně
• Kojící ženy: 120 mg denně
• Děti (1–3 roky): 15 mg denně
• Děti (4–8 let): 25 mg denně
• Dospívající (14–18 let): 75 mg (chlapci), 65 mg (dívky)

Vstřebatelnost vitamínu C je obecně vysoká při běžných dávkách, ale při vyšších dávkách (nad 1000 mg) se vstřebávání výrazně snižuje. Proto je vhodné preferovat běžné denní dávky rozdělené v průběhu dne, pokud je potřeba vyšší příjem.

Nedostatek vitamínu C

Příznaky nedostatku:

• Únava, slabost
• Bolesti kloubů a svalů
• Krvácení z dásní, volné zuby
• Špatné hojení ran
• Vznik modřin bez zjevné příčiny
• Suchá, drsná kůže

Možné zdravotní následky:

• Kurděje (těžká forma nedostatku), který může být život ohrožující
• Snížená odolnost vůči infekcím

Rizikové skupiny:

• Kuřáci (potřebují přibližně o 35 mg více denně kvůli zvýšenému oxidačnímu stresu)
• Lidé s omezeným přístupem k čerstvému ovoci a zelenině
• Osoby s určitými chronickými onemocněními (např. malabsorpční syndromy)
• Starší osoby s jednostrannou stravou

Nadbytek vitamínu C

Při nadměrném příjmu vitamínu C (obvykle nad 2000 mg denně) mohou nastat tyto potíže:

• Průjmy
• Nevolnost
• Křeče v břiše
• Riziko tvorby ledvinových kamenů (zejména u predisponovaných osob)

U zdravých lidí je riziko vážných následků z nadbytku vitamínu C nízké, protože přebytečný vitamín se vylučuje močí. Přesto by neměly být dlouhodobě překračovány doporučené maximální dávky.

⚠️ Upozornění:
Tento text má pouze informativní charakter a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Pokud máte zdravotní potíže nebo plánujete změny ve stravování či doplňcích, poraďte se se svým lékařem nebo výživovým poradcem.

Zdroje

• National Institutes of Health – Vitamin C Fact Sheet for Health Professionals
• World Health Organization – Vitamin and Mineral Requirements in Human Nutrition