Staročeská cibulačka
-
- Přidat foto
-
Reklama
Staročeská cibulačka je jednoduchá na přípravu a nabízí výraznou chuťovou paletu. Tento tradiční recept vás zavede zpět do minulosti, kdy se tato pokrmová specialita těšila velké oblibě. Perfektní jako hlavní chod nebo příloha, tato cibulačka přinese na váš stůl staročeský šmrnc.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Plátky můžete ještě přepůlit, pokud chcete menší kousky.
2.
Ve velkém hrnci rozehřejte sádlo na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a míchejte, dokud cibule nezměkne a zesklovatí. Během míchání se postupně rozpadne na vlákna a získá karamelovou barvu. To by mělo trvat přibližně 15-20 minut.
3.
Přidejte lžíci mouky ke karamelizované cibuli a důkladně promíchejte, aby se mouka rovnoměrně rozložila. Vařte ještě asi 1 minutu, abyste odstranili syrovou chuť mouky.
4.
Přidejte cukr, sůl a majoránku a promíchejte. Poté postupně zalijte vývarem, přibližně 1/3 šálku najednou. Po každém přilití vývaru nechte směs povařit a trochu zhoustnout.
5.
CIbulačku můžeme podávat zasypanou nastrouahným sýrem a s chlebem. Dobrou chuť! :-)
Od: Zuzana, 25.6.2023
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
15 min příprava 30 min vaření 45 min celkem |
| Množství: | 4 × porce |
| Autor: | Zuzana |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 6 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
128.97 kcal |
Protein |
3.06 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
12.21 g
6.37 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
6.85 g
2.70 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
