Kokosový koláč
-
- Přidat foto
-
Reklama
Kokosový koláč je lahodný a lehký dezert z kokosového mléka. Je velice lehký a nadýchaný, má jemnou chuť kokosu. Lze ho připravit i ve veganské verzi, pokud vynecháte vejce a mléko i máslo nahradíte rostlinou variantou. Pro více svěží a letní chuť lze mezi korpus a krém nakrájet na malé kostičky čerstvý ananas. Chuť pak bude připomínat koktejl Piña Colada.
Reklama
Ingredience
Kokosová poleva
Postup přípravy
1.
Připravte si pekáč nebo menší plech s vyšším okrajem a vymažte ho máslem. Troubu si předehřejte na 220 °C. V míse smíchejte nejprve mouku, cukr, jedlou sodu a sůl. Směs promíchejte a dejte stranou.
2.
Nyní smíchejte kokosové mléko a máslo v malém hrnci a na mírném plamenu za stálého míchání přiveďte k varu. Pak hrnec z tepla odstavte.
3.
Dále smíchejte vejce a mléko a dobře prošlehejte. Spojte směs mouky, cukru, sody a soli se směsí teplého kokosového mléka a másla a dobře promíchejte, aby se spojili v hladkou hmotu.
4.
Nakonec přidejte vejce s mlékem a v robotu nebo ponorným mixérem vyšlehejte. Připravené těsto nalijte do pekáče a pečte 20 – 25 minut. Proveďte kontrolu upečení špejlí a vyjměte korpus z trouby.
5.
Nyní připravte polevu tak, že smícháte máslo, mléko, špetku soli a za stálého míchání přivedete k varu. Horkou směs poté nalijte do mísy s moučkovým cukrem a míchejte, dokud nebude směs dokonale hladká.
6.
Koláč nechte v pekáči a nalijte na něj polevu. Korpus může být klidně ještě teplý. Pak nasypte navrch strouhaný kokos a nechte celý koláč pořádně vychladit, bude se lépe krájet.
7.
Tip: Strouhaný kokos si před posypání krátce opražte na suché pánvi. Měl by mít růžovou barvu. Kokos bude mít pak lepší a výraznější chuť. Dejte pozor, ať ho nepřipálíte, jinak zhořkne.
Od: Jana Qara, 23.6.2022
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
10 min příprava 25 min vaření 35 min celkem |
| Množství: | 20 × porce |
| Autor: | Jana Qara |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 9 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
421.95 kcal |
Protein |
3.40 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
59.37 g
47.56 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
19.29 g
14.29 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
