Domácí sušené banány aneb banana chips

Leží vám doma přebytek banánů a vy opravdu nevíte, co s nimi? Jestliže už se vám přejedl mug cake z banánu, koktejl, krtkův dort či jiné pochoutky, můžete si doma vyzkoušet banány usušit.

K výrobě sušených banánů není nutné vlastnit sušičku na ovoce, jak si mnozí z vás jistě myslí. Vystačíte si i s klasickou troubou.

Domácí sušené banány můžete připravovat několika způsoby. Co se týká cukru, tento není třeba na banány přidávat, pokud jsou banány opravdu dostatečně zralé.

Chuť kupovaných sušených banánů a těch domácích se výrazně liší. Pojďte sami zjistit, které vám budou chutnat více.

Reklama

Ingredience

Podle chuti

Množství na
  porce

Postup přípravy

1.
Banány oloupeme a následně je nakrájíme na velmi slabé plátky - kolečka. Čím slabší, tím rychleji budou usušené a také tak dosáhneme křupavějších banánových chipsů.
2.
Aby se nám při sušení banány nezbarvily do hnědé barvy, namočíme je do vymačkané citrónové šťávy.
3.
A nyní přichází na řadu skládání plátků banánů na plech vyložený pečícím papírem, anebo na podložku, jenž pak vložíme do sušičky na ovoce, avšak pouze v jedné vrstvě.
4.
Jestliže chceme trošku experimentovat, můžeme plátky banánů poprášit mletou skořicí, zázvorem, muškátovým oříškem či dalším kořením dle chuti.
5.
Troubu či sušičku si předehřejeme na 60 °C a poté do ní vložíme připravené banány. Banánové chipsy pravidelně kontrolujeme a otáčíme.
6.
Sušení bude trvat zhruba 12 hodin, avšak může to být jak méně, tak i více. Jakmile chipsy budou křupavé, můžeme troubu či sušičku vypnout a banánové chipsy nechat vychladnout.
7.
Skladujeme ve vzduchotěsné nádobě.

Od: marketa98, 15.4.2021

Reklama
Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Pro vložení komentáře se musíte přihlásit.

Reklama
Reklama
Hodnocení:
0.0
hodnotit
Čas: 10 min příprava
12 hod vaření
12 hod 10 min celkem
Množství: 4 × porce
Autor: marketa98
Cena ingrediencí: 1 × porce = 4 Kč
Rozpis na položky
Kategorie: dezert, chuťovky, ovoce, vegetariánské, veganské, bezlepkové, bez laktózy
Reklama

Nutriční hodnoty

Množství
1 × porce
Energetická hodnota
105.02 kcal
Protein
1.29 g
Sacharidy
z toho cukr
23.88 g
14.43 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
0.39 g
0.13 g

Detailní rozpis podle ingrediencí

Reklama
Reklama