Low carb pizza

  • Přidat foto

Low carb. V současné době velmi populární stravování, kdy vyřazujeme maximální množství sacharidů ze svého jídelníčku. Naše strava je na základě tohoto stravování bohatá na bílkoviny a tuky. Ale co dělat, když dostaneme chuť na naši oblíbenou pizzu. Naše chuťové buňky volají po rozteklém sýru a vůně šunky nedá spát našim čichovým smyslům. Problémem je, co se základem, který je v podobě klasického těsta se spoustou bílé mouky. Tedy plný sacharidů. Jak zaměnit bílou mouku, která nás maximálně nafoukne za lehčí, low carb verzi? Lze to vyřešit. Pochutnáme si a naše low carb stravování nebude ohroženo.

Na pizzu zvolíme ingredience dle naší chuti: šunku, salám, různé druhy sýrů v podobě eidamu, goudy, mozzarelly, nivy aj. V low carb je povolený určitý výběr tzv. zelené zeleniny. Volíme cuketu, papriku, olivy, špenát. V případě méně přísnějšího režimu můžeme zvolit čerstvá rajčata, která v low carb stravování povolena nejsou.

Ingredience

Těsto

Na pizzu

Množství na
  porce

Postup přípravy

1.
Rozehřejeme troubu na 170º C. Připravíme si plech a vyložíme jej pečícím papírem. Do mísy nasypeme lněnou mouku. Mouku lze zakoupit ve zdravé výživě či objednat na e-shopech se zdravými produkty. Smícháme ji s vejci, nastrouhanou mozzarellou a mírně osolíme. Vše důkladně spojíme, a pokud se nám zdá, že je těsto příliš řídké, přidáváme lněnou mouku. Naopak, pokud nám těsto přijde příliš husté až tuhé, můžeme přidat vodu. Lněná mouka veškeré tekutiny poměrně dobře absorbuje.
2.
Těsto dáme na pečící papír a prsty vytvoříme kruhový tvar. Snažme se, aby těsto nebylo příliš vysoké. Jakmile máme vytvořený kruh, vložíme jej do trouby a necháme cca 10 minut péct.
3.
Pizzu po této době vytáhneme a doplníme o námi vybrané suroviny (šunka, sýr, zelenina atd.). Posypeme oreganem a vložíme do trouby na dalších 15 – 20 minut. Sledujme, jak nám pizza krásně zlátne a pak už je jenom naše. :)

Od: Evánek, 13.8.2020

Podobné recepty

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Jméno:
Mail:
Hodnocení:
0.0
hodnotit
Čas: 15 min příprava
30 min vaření
45 min celkem
Množství: 2 × porce
Autor: Evánek
Cena ingrediencí: 1 × porce = 25 Kč
Rozpis na položky
Kategorie: hlavní chod, vegetariánské, low carb, bezlepkové

Nutriční hodnoty

Množství
1 × porce
Energetická hodnota
345.17 kcal
Protein
32.94 g
Sacharidy
z toho cukr
5.86 g
2.81 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
18.45 g
8.42 g

Detailní rozpis podle ingrediencí

×

Nenechte si nic uniknout!

To nejlepší vám pošleme do mailu.

Ne, nechci.