Churros

Přidat foto

Churros jsou tradiční španělská pochoutka – křupavé smažené tyčinky z odpalovaného těsta, obalené ve skořicovém cukru. Nejčastěji se podávají s horkou čokoládou nebo karamelovou omáčkou, ale skvěle je doplní i Nutella.

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

1.

V hrnci přivedeme k varu vodu s máslem, cukrem a solí. Jakmile se máslo rozpustí, přidáme mouku a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto, které se nelepí na stěny hrnce.

2.

Těsto necháme trochu vychladnout a postupně do něj zašleháme vejce, aby vzniklo hladké a lesklé těsto.

3.

Ve vyšší pánvi nebo hrnci rozehřejeme olej na teplotu kolem 180 °C.

4.

Těsto přendáme do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou a do rozpáleného oleje vytlačujeme asi 10cm dlouhé proužky.

5.

Churros smažíme dozlatova (asi 2–3 minuty), poté je vyndáme na papírovou utěrku.

6.

Ještě teplé churros obalíme ve směsi cukru a skořice.

7.

Servírujeme s Nutellou. Dobrou chuť! :-)

Od: Zuzana, 22.4.2025

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	15 min příprava 10 min tepelná úprava 25 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie:	Dezerty a moučníky Koblihy a jiné smažené sladkosti
Štítky:	španělská vegetariánské

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	452.47 kcal
Protein	7.97 g
Sacharidy z toho cukr	54.04 g 25.84 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	22.21 g 9.83 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
máslo	12 a 1/2 g	0.11 g	10.14 g	6.42 g	0.01 g	0.01 g	89.63 kcal
vejce	1/2 ks	2.76 g	2.09 g	0.69 g	0.16 g	0.08 g	31.46 kcal
voda	62 a 1/2 ml	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cukr moučkový	1/4 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	2.00 g	1.96 g	7.78 kcal
cukr krystal	12 a 1/2 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	12.50 g	12.48 g	48.38 kcal
skořice mletá	1/4 lžičky	0.03 g	0.01 g	0.00 g	0.18 g	0.01 g	1.61 kcal
mouka hladká	37 a 1/2 g	3.87 g	0.37 g	0.06 g	27.60 g	0.10 g	136.50 kcal
sůl	1/4 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Nutella	1 lžíce	1.20 g	6.20 g	2.20 g	11.60 g	11.20 g	107.00 kcal
olej rostlinný	na smažení	0.00 g	3.40 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	30.12 kcal
Součet		7.97 g	22.21 g	9.83 g	54.04 g	25.84 g	452.47 kcal

Churros

Ingredience

Na obalení

K podávání

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Churros

Ingredience

Na obalení

K podávání

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept