Sodík: nejlepší zdroje a proč je nezbytný pro zdraví
Sodík je minerál, který hraje klíčovou roli v regulaci rovnováhy tekutin v těle, ovlivňuje krevní tlak a je nezbytný pro správnou funkci svalů a nervů. I malé změny v množství sodíku v krvi mohou mít významný dopad na zdraví.
Doporučené množství
Podle National Institutes of Health (NIH) je doporučený denní příjem sodíku pro dospělé osoby maximálně 2 300 miligramů denně. Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje dokonce ještě nižší příjem, ideálně do 2 000 miligramů denně, aby se snížilo riziko vysokého krevního tlaku a kardiovaskulárních onemocnění.
Doporučené hodnoty podle věku:
- Dospělí (muži i ženy): do 2 300 mg/den
- Děti 1–3 roky: do 1 200 mg/den
- Děti 4–8 let: do 1 500 mg/den
- Děti 9–13 let: do 1 800 mg/den
- Dospívající 14–18 let: do 2 300 mg/den
Sodík se běžně vyskytuje v potravě ve formě chloridu sodného (kuchyňské soli).
Poznámka: Doporučení se často uvádějí v miligramech (mg) sodíku, nikoli v gramech soli (NaCl). Pro přepočet platí, že 1 gram soli obsahuje přibližně 400 miligramů sodíku.
Nedostatek
Příznaky a možné následky nedostatku sodíku (hyponatrémie):
- Slabost a únava: nízká hladina sodíku ovlivňuje funkci svalů.
- Nevolnost a zvracení: tělo reaguje na rozhozenou rovnováhu tekutin.
- Bolesti hlavy, zmatenost: mozek je citlivý na změny koncentrace sodíku.
- Křeče a svalové záškuby: kvůli narušení nervosvalové komunikace.
- V extrémních případech: riziko záchvatů, kómatu nebo dokonce smrti.
Rizikové skupiny
- Starší dospělí (snížený pocit žízně, užívání diuretik)
- Osoby s onemocněním ledvin, jater nebo srdce
- Sportovci při nadměrném pocení bez dostatečného doplnění elektrolytů
Nadbytek
Co se může stát při nadměrném příjmu sodíku:
- Zvýšení krevního tlaku (hypertenze): hlavní riziko spojené s nadměrnou konzumací.
- Vyšší riziko srdečních onemocnění a mozkové mrtvice: v důsledku dlouhodobě vysokého krevního tlaku.
- Zatížení ledvin: ledviny musí pracovat více na vyloučení přebytečného sodíku, což může vést k jejich poškození.
- Zadržování vody: vyšší příjem sodíku způsobuje zadržování tekutin a otoky.
⚠️ Upozornění:
Tento text má pouze informativní charakter a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Pokud máte zdravotní potíže nebo plánujete změny ve stravování či doplňcích, poraďte se se svým lékařem nebo výživovým poradcem.
Zdroje
Zdroje sodíku
Nalezeno 443 ingrediencí s obsahem sodíku. Seřazeno podle obsahu na 100 gramů. Po rozkliknutí můžete obsah sodíku přepočítat na jiné množství ingredience.
