Sirup z bezinek

Plody bezu černého právě dozrávají, tak si jich taky pár natrhejte. Jen nezapomeňte, že v syrovém stavu jsou jedovaté. Musí se proto vždy převařit! Pak už je jejich konzumace bezpečná. Vyrábět z nich můžete šťávu, povidla nebo třeba sirup podle tohoto receptu. Když ho zavaříte, vydrží vám ve spíži až do jara.

Reklama

Ingredience

Množství na
  porce

Postup přípravy

1.
Bez nejprve oberte a zbavte ho zelených nebo oschlých kuliček. Pak kuličky umyjte a vložte je do většího hrnce. Pořádně je rozmačkejte nebo podrťte, ať pustí šťávu. Přisypte cukr, kyselinu a vlijte vodu. Vše promíchejte a dejte vařit. Poté, co směs začne vřít, vařte ještě 15 minut.
2.
Tekutinu sceďte přes jemné sítko a bezinkovou šťávu dejte znovu do hrnce. Do teplé tekutiny přidejte lžíce medu a směs promíchejte. Vařte dalších 15 minut a pak odstavte. To už by měla mít tekutina hustší sirupovou konzistenci.
3.
Hotový sirup plňte do sterilovaných sklenic a lahví a dobře zavíčkujte. A je hotovo! Chuť bezinkového sirupu je trošku trpká, ale moc dobrá.

Od: Barbora, 6.10.2020

Reklama
Reklama

Podobné recepty

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Pro vložení komentáře se musíte přihlásit.

Reklama
Reklama
Hodnocení:
0.0
hodnotit
Čas: 15 min příprava
30 min vaření
45 min celkem
Množství: 40 × porce
Autor: Barbora
Cena ingrediencí: 1 × porce = 1 Kč
Rozpis na položky
Kategorie: nápoje, bezlepkové, bez laktózy
Reklama

Nutriční hodnoty

Množství
1 × porce
Energetická hodnota
85.38 kcal
Protein
0.01 g
Sacharidy
z toho cukr
22.15 g
22.12 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
0.00 g
0.00 g

Detailní rozpis podle ingrediencí

Reklama
Reklama