Přepuštěné máslo (ghí) z pomalého hrnce
-
-
- Přidat foto
-
Reklama
Pokud klasické máslo zbavíte vody a mléčných bílkovin, vznikne máslo přepuštěné (ghí). Přepuštěné máslo vydrží v uzavřené sklenici i několik měsíců, zvyšuje se také jeho bod zakouření - je tedy vhodné na smažení.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Máslo dejte do pomalého hrnce. Poklici nechte trošku pootevřenou, aby mohla unikat pára.
2.
Vařte na vysoký stupeň asi 4 hodiny.
3.
Sceďte přes plátno (mlékařský filtr, několik vrstev gázy, apod.), uzavřete do sklenic a nechte zchladnout
4.
Skladujte v chladu a suchu. Můžete skladovat v lednici, není to však nutné.
Od: BunTom, 28.6.2020
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
5 min příprava 4 hod vaření 4 hod 5 min celkem |
| Množství: | 58 × lžíce |
| Autor: | BunTom |
| Cena ingrediencí: | 1 × lžíce = 4 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × lžíce |
Energetická hodnota |
123.62 kcal |
Protein |
0.15 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
0.01 g
0.01 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
13.98 g
8.86 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
