Pokud klasické máslo zbavíte vody a mléčných bílkovin, vznikne máslo přepuštěné (ghí). Přepuštěné máslo vydrží v uzavřené sklenici i několik měsíců, zvyšuje se také jeho bod zakouření - je tedy vhodné na smažení.
Energ. hodnota: 123.62 kcal | Protein: 0.15 g | Sacharidy: 0.01 g | z toho cukr: 0.01 g | Tuk: 13.98 g | z toho nas. MK: 8.86 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/2685-prepustene-maslo-ghi-z-pomaleho-hrnce