Top 20 potravin s vysokým obsahem vitamínu C

Vitamín C je nezbytnou součástí naší stravy. Zdrojem vitamínu C však nejsou pouze citrusové plody. Jaké další potraviny mají vysoký obsah vitamínu C? Najdete jej i v potravinách, ve kterých byste to možná nečekali.

Vitamín C posiluje imunitní systém, zlepšuje produkci kolagenu, zrychluje hojení ran a jako antioxidant chrání buňky před oxidativním stresem. Jelikož na rozdíl od některých zvířat si člověk nedokáže vitamín C přirozeně vytvářet, je jediným jeho zdrojem strava a měli byste jej přijímat každý den v dostatečném množství.

Kolik je doporučené množství?

Spotřeba vitamínu C roste spolu s věkem. Vyšší spotřebu mají kuřáci, těhotné a kojící ženy. Doporučené množství vitamínu C najdete v následující tabulce:

Pohlaví/věk Za den
Děti 1-3 roky 15 mg
Děti 4-8 let 25 mg
Děti 9-13 let 45 mg
Muži 14-18 let 75 mg
Ženy 14-18 let 65 mg
Muži 19+ let 90 mg
Ženy 19+ let 75 mg
Těhotné 19+ let 85 mg
Kojící 19+ let 120 mg
Kuřáci (včetně pasivních) Navíc 35 mg oproti nekuřákům.

V případě chřipky či nachlazení se doporučuje zvýšit příjem vitamínu C až na 2000 mg. Zvýšení příjmu v průběhu chřipky či nachlazení může zkrátit dobu onemocnění a zmírnit její průběh.

Proč je vitamín C potřeba?

Příznaky nedostatku

Nedostatek může přerůst v nemoc zvanou kurděje. Kurděje se můžou objevit už po měsíci při menším příjmu vitamínu C, než je 10 mg za den. Projevují se únavou, nevolností, padáním zubů, popraskanými nehty, bolestí kloubů, krvácením pod kůži, do orgánů a stočenými vlasy a chlupy.

20 potravin, ve kterých najdete vitamínu C nejvíce

1. Šípek

Malé, červené plody šípkové růže. Mají vysoký obsah antioxidantů, zejména vitamínu C. Pět šípků pokryje celou doporučenou denní dávku. Připravte si lahodný šípkový čaj nebo marmeládu.

100 g
1 hrnek
5 ks
Vitamín C
473.33% *
601.13% *
118.33% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

2. Chilli paprička

Máte-li rádi ostré, nedostatkem vitamínu C rozhodně trpět nebudete. Jedna chilli paprička dodá téměř čtvrtinu doporučené denní dávky.

100 g
1 ks
Vitamín C
214.56% *
23.6% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

3. Žlutá paprika

Papriky jsou obecně výborným zdrojem vitamínu C. Červená paprika obsahuje asi o třetinu vitamínu C méně, zelená dokonce o půlku.

100 g
1 ks
Vitamín C
203.89% *
379.23% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

4. Černý rybíz

Hrnek černého rybízu obsahuje více než dvojnásobek doporučené denní dávky. Krom toho také obsahuje spousty flavonoidu, antioxidantu, který mu dává tmavě červenou barvu. Antioxidanty snižují oxidativní stres, čímž pomáhají imunitnímu systému a zpomalují proces stárnutí.

100 g
1 hrnek
Vitamín C
201.11% *
225.24% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

5. Petrželová nať

Jedna hrst petrželové nati pokryje téměř třetinu doporučené denní dávky vitamínu C. Petrželová nať také obsahuje železo, které se díky vitamínu C lépe vstřebává.

100 g
1 hrst
Vitamín C
147.78% *
29.56% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

6. Kiwi

Jediné kiwi obsahuje téměř tři čtvrtiny doporučené denní dávky. Krom toho je také bohatým zdrojem vitamínu K.

100 g
1 ks
Vitamín C
103% *
71.07% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

7. Brokolice

Brokolice je plná vitamínů a minerálů, mezi nimiž nechybí ani vitamín C. Pouhých 100 gramů odpovídá doporučené denní dávce vitamínu C.

100 g
1 ks
Vitamín C
99.11% *
602.6% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

8. Růžičková kapusta

Jedna růžičková kapusta obsahuje as 20% doporučené denní dávky vitamínu C.

100 g
1 ks
Vitamín C
94.44% *
17.94% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

9. Kopr

100 g
1 hrst
Vitamín C
94.44% *
7.56% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

10. Kedlubna

S jednou kedlubnou do sebe dostanete více, než je doporučená denní dávka vitamínu C. Zároveň je bohatým zdrojem draslíku, hořčíku a vitamínu B6.

100 g
1 ks
Vitamín C
68.89% *
172.22% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

11. Citrusové plody

Citrusy jsou tradičním zdrojem vitamínu C. Z citrusů má nejvyšší obsah vitamínu C pomelo.

Pomelo

100 g
1 ks
Vitamín C
67.78% *
412.77% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

Pomeranč

100 g
1 ks
Vitamín C
59.11% *
77.44% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

Citron

100 g
1 ks
Vitamín C
58.89% *
49.47% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

12. Papája

Exotické ovoce, které je i u nás běžně k sehnání. Pro dosažení doporučené denní dávky vitamínu C stačí sníst asi půlku jednoho kusu.

100 g
1 ks
Vitamín C
67.67% *
223.3% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

13. Jahody

Množství vitamínu C v jahodách je srovnatelné s citrusovými plody. Na dosažení doporučené denní dávky vitamínu C musíte sníst asi 13 jahod.

100 g
1 ks
Vitamín C
65.33% *
7.84% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

14. Pampeliška

Také pampeliška je bohatou zásobárnou vitamínu C. Nebojte se přidat mladé listy do salátu. Dodáte tak tělu nejen vitamín C, ale také vitamín A, E, K, B1, B2, B3, B6, hořčík, železo a draslík.

100 g
Vitamín C
38.89% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

15. Květák

Květák je často opomíjeným, avšak výborným zdrojem vitamínu C. 100 gramů květáku obsahuje asi půlku doporučené denní dávky.

100 g
1 ks
Vitamín C
53.56% *
314.91% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

16. Ananas

100 gramů ananasu vám dodá polovinu doporučené denní dávky vitamínu C. Ananas zároveň obsahuje bromelin, který pomáhá štěpení bílkovin.

100 g
1 ks
Vitamín C
53.11% *
480.66% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

17. Zelí

Už námořníci používali kysané zelí jako prevenci proti kurdějím (nemoc způsobená nedostatkem vitamínu C). Čínské zelí, hlávkové zelí i kysané zelí jsou bohatým zdrojem vitamínu C.

Čínské zelí

100 g
1 ks
Vitamín C
50% *
420% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

Hlávkové zelí

100 g
1 ks
Vitamín C
40.67% *
369.25% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

Kysané zelí

100 g
Vitamín C
16.33% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

18. Pak Choi

Pak choi je nutričně bohatá zelenina, podobná čínskému zelí. Jeden kus pokryje více než třetinu doporučené denní dávky.

100 g
1 ks
Vitamín C
50% *
37.5% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

19. Hrášek

Hrst hrášku pokryje asi 20% doporučené denní dávky.

100 g
1 hrst
Vitamín C
44.44% *
20% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

20. Mango

Mango je exotické ovoce, chutí nejvíce připomíná broskev. Jedno mango vám dodá 80% doporučené denní dávky vitamínu C.

100 g
1 ks
Vitamín C
40.44% *
83.72% *
* z doporučené denní dávkyzdroj dat: USDA

Od: BunTom, 3.4.2021