Grilované kuřecí prso Margherita

Recept inspirovaný pizzou Margherita, která byla vytvořena na počet královny Margherita ze Savoy a sjednocení Itálie. Proto obsahuje bazalku (zelená), mozzarellu (bílá) a rajčata (červená) v barvách italské vlajky.

Ingredience (4 x porce)

• kuřecí prsa - 4 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej olivový - 2 lžíce
• česnek sušený mletý - 1 lžička
• oregáno drcené - 1/2 lžičky
• bazalka sušená - 1/4 lžičky
• tymián sušený - 1/4 g
• mozzarella - 100 g
• pesto bazalkové - 90 g
• rajčata cherry - 100 g
• citronová šťáva - 1 lžíce
• bazalka čerstvá, nakrájené na tenké nudličky - 8 lístků

Postup přípravy

1. Do větší mísy dejte trošku soli, pepře, olivového oleje, sušený česnek, oregáno, tymián a bazalku. Přidejte kuřecí prsa a obalte je směsí koření.
2. Kuře grilujte na mírném plameni pár minut z každé strany, dokud není hotové.
3. Na každý plátek kuřete dejte plátek mozzarelly a počkejte, až se trochu rozpustí.
4. Smíchejte půlky cherry rajčat, citronovou šťávu a bazalku. Každý plátek kuřete s mozzarellou potřete pestem a navrch dejte trošku cherry rajčat a trošku čerstvě napletého pepře.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 509.68 kcal | Protein: 43.33 g | Sacharidy: 2.93 g | z toho cukr: 1.35 g | Tuk: 34.97 g | z toho nas. MK: 8.96 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/650-grilovane-kureci-prso-margherita