Mleté hovězí na korejský způsob

Inspirováno korejským pokrmem Bulgogi (Korejské hovězí BBQ). Rychle hotové, jednoduché a chutné!

Ingredience (4 x porce)

• olej kokosový - 1 lžička
• česnek, nakrájejte na plátky - 1 stroužek
• zázvor čerstvý, nasekejte na drobno - 5 g
• hovězí mleté maso libové - 500 g
• mrkev, nastrouhejte nahrubo - 1 ks
• cibulka jarní (lahůdková), nakrájejte na kolečka - 3 ks

Na omáčku

• med - 30 g
• sojová omáčka - 60 ml
• olej sezamový - 1 lžička
• chilli drcené - 1 lžička
• škrob kukuřičný - 1 lžička
• voda - 200 ml

Postup přípravy

1. Na střední teplotu ve větší pánvi rozehřejte kokosový olej. Přidejte česnek a zázvor. Lehce osmahněte, česnek nesmí zhnědnout.
2. Přidejte mleté maso a osmahněte.
3. Smíchejte med, sojovou omáčku, sezamový olej, chilli, vodu a škrob. Dobře promíchejte.
4. Zálivku nalijte do pánve k hovězímu masu a nechte 10 minut dusit na mírném ohni.
5. Přimíchejte mrkev a jarní cibulku a podávejte. Vhodnou přílohou je rýže.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 239.10 kcal | Protein: 28.43 g | Sacharidy: 9.68 g | z toho cukr: 7.23 g | Tuk: 8.80 g | z toho nas. MK: 3.94 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/579-mlete-hovezi-na-korejsky-zpusob