Masové kuličky v rajčatové omáčce

Ingredience (4 x porce)

• hovězí mleté maso libové - 500 g
• strouhanka - 25 g
• cibule červená, na kostičky - 1 ks
• bazalka čerstvá - 12 lístků
• rajčata krájená (v plechovce) - 400 g
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• vejce - 1 ks
• česnek, nasekané na plátky - 2 stroužky
• olej olivový extra panenský - 1 lžička

Postup přípravy

1. Do velké mísy rozklepněte vejce, přidejte strouhanku, polovinu připraveného množství česneku, polovinu cibule, část nasekané bazalky a mleté maso. Osolte, opepřete a dobře promíchejte rukama.
2. Vytvarujte masové kuličky.
3. Na pánvi rozpalte olivový olej a na mírném ohni osmahněte kuličky přibližně 10 minut. Pokud máte malou pánev, můžete rozdělit na dávky.
4. Až budete mít kuličky osmažené, přidejte zbylý česnek a cibuli a orestujte asi minutu. Přidejte krapet vody a nechte rozpustit případné připálené kousky na pánvi.
5. Přidejte rajčata, zahřejte a přidejte zpátky kuličky. Duste přibližně dalších 10 minut.
6. Na konec přidejte zbylou nasekanou bazalku, osolte a opepřete. Podávejte s těstovinami nebo rýží.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 271.06 kcal | Protein: 30.88 g | Sacharidy: 13.28 g | z toho cukr: 4.35 g | Tuk: 8.93 g | z toho nas. MK: 3.30 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/534-masove-kulicky-v-rajcatove-omacce