Zapečené tousty s omáčkou z cukety a rajčat

Jednoduché a rychlé zapečené tousty s voňavou cuketovo-rajčatovou omáčkou a sýrem. Skvělé jako rychlá večeře nebo teplá svačina.

Ingredience (8 x kusů)

Ingredience (4 porce / 8 toustů)

• chléb toustový světlý - 8 plátků
• cuketa, střední, na malé kostičky - 1 ks
• rajčata, na kostičky (nebo loupaná rajčata 200 g) - 2 ks
• cibule, nadrobno - 1 menší kus
• česnek, nasekané - 2 stroužky
• olej olivový - 2 lžíce
• sůl, dle chuti
• pepř mletý, dle chuti
• paprika mletá sladká - 1 lžička
• oregáno drcené - 1 lžička
• sýr tvrdý, emmental, gouda, mozzarella, nastrouhaný - 150 až 200 g
• bazalka čerstvá, volitelně

Postup přípravy

1. Rozehřejeme olivový olej na pánvi.
2. Orestujeme cibuli dozlatova.
3. Přidáme česnek a krátce ho osmahneme.
4. Vmícháme cuketu a restujeme, dokud nezměkne.
5. Přidáme rajčata, osolíme, opepříme a okořeníme paprikou a oreganem.
6. Dusíme 5–7 minut, až omáčka zhoustne a spojí se.
7. Rozložíme toasty na plech vyložený pečicím papírem.
8. Naneseneme na každý toast vrstvu omáčky.
9. Posypeme toasty sýrem a případně bazalkou.
10. Zapečeme v troubě na 200 °C asi 10 minut, až sýr zezlátne.
11. Podáváme teplé, ideálně ještě s čerstvou bazalkou navrch. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x kusů)

Energ. hodnota: 175.94 kcal | Protein: 8.18 g | Sacharidy: 12.85 g | z toho cukr: 2.12 g | Tuk: 10.24 g | z toho nas. MK: 4.71 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4659-zapecene-tousty-s-omackou-z-cukety-a-rajcat