Gnocchi s vepřovou panenkou a špenátem

Krémové gnocchi s jemnou vepřovou panenkou, listovým špenátem a výraznou gorgonzolou tvoří dokonalou kombinaci chutí. Rychlé a syté jídlo, které potěší milovníky italské kuchyně.

Ingredience (4 x porce)

Ingredience

• Gnocchi - 400 g
• vepřová panenka, nakrájená na kousky - 400 g
• špenát listový, očištěný - 200 g
• Gorgonzola, na kostičky - 100 g
• smetana ke šlehání - 150 ml
• máslo - 1 lžíce
• olej olivový - 1 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• parmazán strouhaný - na posypání

Postup přípravy

1. Uvaříme gnocchi podle návodu, scedíme a odložíme.
2. Rozehřejeme olej s máslem na pánvi.
3. Přidáme kousky vepřové panenky a opečeme dozlatova.
4. Osolíme a opepříme podle chuti.
5. Vmícháme listový špenát a krátce podusíme, až zavadne.
6. Přidáme gnocchi a promícháme s masem a špenátem.
7. Vmícháme kostičky gorgonzoly a přilijeme smetanu.
8. Chvíli povaříme, až se sýr rozpustí a omáčka zhoustne.
9. Podáváme horké, posypané strouhaným parmazánem. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 548.04 kcal | Protein: 31.68 g | Sacharidy: 18.91 g | z toho cukr: 2.42 g | Tuk: 37.72 g | z toho nas. MK: 20.61 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4657-gnocchi-s-veprovou-panenkou-a-spenatem