Koláče s tvarohem a jahodami

Nadýchané kynuté koláče s jemným tvarohovým krémem a sladkými čerstvými jahodami. Skvělé ke snídani, k odpolední kávě nebo jen tak pro radost.

Ingredience (12 x porce)

Těsto

• mouka, hladká - 500 g
• mléko - 250 ml
• cukr, krupice - 50 g
• droždí čerstvé, nebo 1 sáček sušeného - 25 g
• vejce - 2 ks
• máslo - 80 g
• sůl - 1 špetka

Tvarohová náplň

• tvaroh měkký, měkký - 250 g
• cukr, krupice - 50 g
• vejce - 1 ks
• cukr vanilkový - 1 ks

Ovoce

• jahody, nakrájené nebo půlené - 250 až 300 g

Drobenka

• máslo - 50 g
• mouka, hladká - 70 g
• cukr, krupice - 50 g

Postup přípravy

1. Vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobeným droždím a necháme cca 10 minut vzejít kvásek.
2. Do mísy vsypeme mouku, přidáme sůl, vejce, změklé máslo a kvásek.
3. Vypracujeme hladké, elastické těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme kynout cca 60 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
4. Mezitím připravíme tvarohovou náplň – tvaroh smícháme s cukrem, vejcem a vanilkovým cukrem.
5. Těsto rozdělíme na 12 kousků a každý vyválíme do menší placičky.
6. Na střed každé placičky dáme lžíci tvarohu a několik jahod.
7. Připravíme drobenku – smícháme máslo s moukou a cukrem a vytvoříme drobky.
8. Posypeme koláče drobenkou a necháme je ještě 10 minut kynout.
9. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 20–25 minut, dokud nejsou zlatavé.
10. Necháme vychladnout a podáváme. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 389.08 kcal | Protein: 10.94 g | Sacharidy: 57.99 g | z toho cukr: 23.74 g | Tuk: 12.18 g | z toho nas. MK: 6.71 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4647-kolace-s-tvarohem-a-jahodami