Hruškový dortík

Tento hruškový dortík je ideální volbou pro milovníky jemných, ovocných moučníků. Spojuje vláčné lité těsto, krémově hebkou tvarohovou vrstvu a tenké plátky sladkých hrušek, které se během pečení krásně rozvoní. Koláč je lehký, svěží a výborně se hodí ke kávě nebo jako odpolední dezert.

Ingredience (10 x porce)

Těsto

• vejce - 3 ks
• cukr, třtinový - 150 g
• olej rostlinný - 100 ml
• mléko - 150 ml
• mouka hladká - 200 g
• prášek do pečiva - 1 ks
• sůl - 1 špetka

Tvarohová vrstva

• tvaroh měkký - 250 g
• cukr vanilkový - 1 ks
• vejce - 1 ks
• puding vanilkový - 1 lžíce
• cukr - 2 až 3 lžíce
• mléko, na zjemnění - 2 lžíce

Navrch

• hrušky - 2 až 3 ks
• citronová šťáva
• skořice mletá, volitelně
• cukr moučkový - na posypání

Postup přípravy

1. Předehřejeme troubu na 180 °C.
2. V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny, poté zašleháme olej a mléko. Přimícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy.
3. V jiné míse vyšleháme tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek a trochu mléka do hladkého krému. Krém nalijeme nebo rozetřeme na těsto – nemusí být zcela rovnoměrně.
4. Oloupané hrušky nakrájíme na tenké plátky, pokapeme citronovou šťávou a poklademe na vršek koláče. Můžeme lehce posypat skořicí.
5. Vložíme do trouby a pečeme cca 40–45 minut, dokud těsto nezpevní a okraje krásně nezezlátnou.
6. Necháme zcela vychladnout. Před podáváním ještě můžeme posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 351.67 kcal | Protein: 8.21 g | Sacharidy: 50.35 g | z toho cukr: 34.47 g | Tuk: 12.69 g | z toho nas. MK: 2.73 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4610-hruskovy-dortik