Bábovka s tvarohovou náplní

Tato bábovka je skvělou volbou pro milovníky vláčných moučníků s překvapením uvnitř. Kombinace kakaového těsta a jemné tvarohové náplně vytváří nejen vizuálně efektní řez, ale i vyváženou chuť s vanilkovým podtónem.

Ingredience (10 x porce)

Na těsto

• vejce - 3 ks
• cukr, třtinový - 150 g
• olej rostlinný - 100 ml
• mléko - 150 ml
• mouka hladká - 300 g
• kakao - 2 lžíce
• prášek do pečiva - 1 ks

Na tvarohovou náplň

• tvaroh měkký - 500 g
• cukr, podle chuti - 2 až 3 lžíce
• cukr vanilkový - 1 ks
• puding vanilkový - 1/2 balíčku
• mléko, dle potřeby – na zjemnění - 2 až 3 lžíce

Postup přípravy

1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme olej, mléko a promícháme. Poté přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Vypracujeme hladké těsto.
2. Tvaroh smícháme s oběma cukry, pudinkovým práškem a trochou mléka, aby vznikla jemná krémová hmota.
3. Formu na bábovku dobře vymažeme a vysypeme moukou nebo strouhankou.
4. Do formy nalijeme polovinu těsta, na něj opatrně rozetřeme tvarohovou náplň (můžeme lžící klást do středu vrstvy), a poté přelijeme zbytkem těsta.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 50–60 minut – kontrolujeme špejlí.
6. Po upečení necháme bábovku chvíli chladnout ve formě, pak ji vyklopíme a necháme úplně vychladnout. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 385.88 kcal | Protein: 12.00 g | Sacharidy: 53.26 g | z toho cukr: 30.89 g | Tuk: 13.66 g | z toho nas. MK: 3.42 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4608-babovka-s-tvarohovou-naplni