Těstoviny s kuřecím masem, brokolicí, čedarem a smetanou

Když nevím, co právě vařit, většinou si vymyslím nějaké těstoviny. A nejraději právě se smetanovou omáčkou. Tentokrát jsem do omáčky přidala čedar. Dobrota to byla, kalorická bomba také, takže nic pro dietáře.

Ingredience (3 x porce)

• kuřecí prsa - 300 g
• brokolice - 1/2 ks
• smetana ke šlehání - 1 kelímek
• čedar - 100 g
• cibule - 1 menší kus
• česnek - 2 stroužky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• vývar - podle potřeby
• těstoviny, vařené - 3 porce
• olej rostlinný - podle potřeby
• sýr Eidam - na posypání

Postup přípravy

1. Omytá kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Dáváme si pozor, abychom je nevysušili. Z pánve je poté vyjmeme na větší talíř.
2. Dále na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme na růžičky rozebranou polovinu menší brokolice. Chvíli restujeme a zalijeme troškou vývaru. Přidáme čedar a necháme rozpustit. Potom zalijeme smetanou.
3. Nakonec vložíme opečené kuřecí kousky a prolisovaný česnek. Dosolíme, je-li potřeba a omáčku prohřejeme. Pokud by se vám omáčka zdála řídká, můžete ji lehce zahustit troškou kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě.
4. Podáváme s těstovinami a máte-li chuť, sypejte sýrem. Já použila Eidam, který jsem potřebovala spotřebovat.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 899.10 kcal | Protein: 48.30 g | Sacharidy: 80.89 g | z toho cukr: 7.51 g | Tuk: 39.69 g | z toho nas. MK: 22.61 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4549-testoviny-s-kurecim-masem-brokolici-cedarem-a-smetanou