Vláčný banánový chlebíček

Máte doma přezrálé banány, které už opravdu nechcete konzumovat? Upečte si banánový chlebíček, pro který jsou přezrálé banány základem.

Ingredience (17 x porce)

• banán, oloupaný - 470 g
• mouka polohrubá - 300 g
• cukr krupice - 130 g
• jogurt bílý - 150 g
• máslo, rozpuštěné - 100 g
• vejce - 3 ks
• jedlá soda - 1 lžíce
• ořechy, posekané - 1 hrst
• rozinky, namočené v rumu - 1 hrst
• máslo - na vymazání
• mouka hrubá - na vysypání

Postup přípravy

1. Cukr utřeme s vychladlým rozpuštěným máslem do pěny. Postupně vmícháme vejce a rozmačkané banány. Dále přidáme jogurt, nasekané ořechy a rozinky. Nakonec vmícháme prosátou mouku s jedlou sodou.
2. Formu na chlebíček vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme připravené těsto. Formu vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 180 stupňů. Pečeme cca 70 minut, záleží i na troubě. Propečení vyzkoušíme špejlí. Berte ovšem v potaz, že chlebíček je díky banánům a jogurtu mokřejší, takže špejle nebude po vytažení úplně suchá. Nicméně jistě poznáte, zda je chlebíček hotový.
3. Během pečení můžete chlebíček na nějaký čas zakrýt alobalem. A pokud vám chlebíček při pečení praskne, nic se neděje, chuti to neubere.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 195.12 kcal | Protein: 3.94 g | Sacharidy: 27.72 g | z toho cukr: 12.65 g | Tuk: 7.68 g | z toho nas. MK: 4.11 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4544-vlacny-bananovy-chlebicek