Zeleninové hranolky s mungo klíčky a česnekovým dipem

Klíčky se poslední dobou těší velké oblibě. Mungo stačí namočit a nechat klíčit 3-5 dní. Mezitím 2x denně proplachujeme a můžeme podávat s oblíbeným jídlem.

Ingredience (2 x porce)

• mrkev - 4 ks
• celer (bulva) - 1 ks
• olej olivový - 4 lžíce
• provensálské koření - 1 lžička
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• mungo klíčky - 2 hrsti

Dip

• smetana zakysaná - 1 kelímek
• česnek - 2 stroužky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Mrkev a celer si očistíme a nakrájíme na hranolky.
2. Vložíme do misky, přidáme olej, sůl, pepř, provensálské koření a dobře promícháme.
3. Vsypeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečeme dozlatova, zhruba 20-30 minut podle velikosti hranolek.
4. V misce si smícháme kysanou smetanu, prolisovaný česnek, sůl, pepř a vytvoříme dip.
5. Upečené hranolky podáváme s mungo klíčky a vychlazeným dipem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 588.78 kcal | Protein: 8.04 g | Sacharidy: 30.53 g | z toho cukr: 14.30 g | Tuk: 47.37 g | z toho nas. MK: 14.10 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4083-zeleninove-hranolky-s-mungo-klicky-a-cesnekovym-dipem