Kuře à la čína s kešu

Oživte svou kuchyni s jedinečným receptem na Kuře à la Čína s kešu. Křehké kuřecí maso, sladce-pikantní omáčka a křupavé kešu ořechy vytvářejí neodolatelnou chuťovou symfonii.

Ingredience (4 x porce)

• kuřecí prsa, očištěná, nakrájená na kousky - 500 g
• oříšky kešu - 2 hrsti
• sojová omáčka - 1/2 hrnku
• hořčice plnotučná - 3 lžíce
• med - 2 lžíce
• mouka hladká - 2 lžíce
• olej rostlinný - 2 lžíce
• česnek, jemně nasekaný - 3 stroužky
• zázvor čerstvý, strouhaný - 1 lžička
• paprika červená, nakrájená na menší kousky - 1 ks
• cibule, nakrájená na kousky - 1/2 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• vejce - 5 ks

Příloha

• rýže, vařená - 4 porce

Postup přípravy

1. Ve skleněné míse smícháme sójovou omáčku, hořčici, med, hladkou mouku a vejce. Pečlivě promícháme.
2. V misce smícháme kuřecí kousky s polovinou připravené vaječné směsi a necháme marinovat alespoň 15 minut.
3. Na pánvi bez oleje pražíme kešu ořechy asi 2-3 minuty, dokud nejsou lehce zlatohnědé. Odložíme stranou.
4. Na ohřáté pánvi s olejem osmahneme marinované kuřecí kousky, dokud nejsou zlatavě hnědé a uvnitř hotové. Vyjmeme je z pánve.
5. Do stejné pánve přidáme trochu oleje a osmažíme česnek a zázvor. Přidáme nakrájenou cibuli a papriku. Smažíme do změknutí zeleniny.
6. Vrátíme kuřecí maso zpět na pánev a přilijeme zbývající vaječnou směs. Osmahneme dohromady.
7. Přidáme pražené kešu ořechy a promícháme.
8. Podáváme s vařenou rýží. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 788.85 kcal | Protein: 48.28 g | Sacharidy: 86.99 g | z toho cukr: 12.01 g | Tuk: 25.87 g | z toho nas. MK: 5.08 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4070-kure-a-la-cina-s-kesu