Palačinka s goudou, šunkou a sušenými rajčaty

Tato slaná palačinka je ideálním tipem na oběd či snídani pro příznivce nenáročných a rychle připravených jídel. Dobře zasytí a můžete si ji přizpůsobit svým vlastním preferencím a chuti.

Ingredience (4 x porce)

Na těsto

• mouka špaldová, hladká - 200 g
• mléko plnotučné - 400 ml
• vejce - 2 ks
• sůl - 1 špetka

Na náplň

• sýr Gouda - 8 plátků
• vepřová šunka - 8 plátků
• rajčata sušená v oleji - 6 ks

• BBQ omáčka - podle chuti
• sterilované okurky - 8 ks
• olej rostlinný - na smažení

Postup přípravy

1. Nejprve si připravíme těsto na palačinky tak, že rozšleháme všechny potřebné ingredience.
2. Na palačinkové pánvi si rozpálíme olej. Jakmile je pánev dostatečně rozpálená, nalijeme na ni asi čtvrtinu těsta.
3. Jakmile máme palačinku z jedné strany osmaženou, otočíme ji a na polovinu hotové strany položíme 2 plátky goudy, na goudu nakrájená sušená rajčata (na každou palačinku asi 1 a půl kusu) a navrch 2 plátky šunky.
4. Palačinku překlopíme na půl a následně na čtvrt. Opečeme ještě zlehka z obou stran a můžeme podávat zakápnutou BBQ omáčkou, případně kečupem. Přikusujeme nakládané okurky. Dobrou chuť! :-) (Stejně postupujeme u každé palačinky.)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 416.57 kcal | Protein: 20.97 g | Sacharidy: 44.96 g | z toho cukr: 7.99 g | Tuk: 16.47 g | z toho nas. MK: 6.74 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4027-palacinka-s-goudou-sunkou-a-susenymi-rajcaty