Cuketa na paprikách se smetanou

Pro všechny příznivce cukety máme další osvědčený recept na výborný oběd. Příprava je snadná a rychlá. Jako přílohu můžeme podávat rýži, knedlík, těstoviny nebo čerstvé pečivo.

Ingredience (1 x porce)

• cuketa zelená, malá, vydlabaná - 1 ks
• olej rostlinný - 1 lžíce
• cibule červená - 1 menší kus
• paprika červená - 1 ks
• paprika bílá - 1 ks
• česnek sušený mletý - 1/2 lžičky
• paprika uzená - 1 lžička
• paprika sladká - 1/2 lžičky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• mouka špaldová - 1 lžíce
• smetana ke šlehání - 100 ml

Postup přípravy

1. V pánvi rozehřejeme olej a vsypeme očištěnou na proužky nakrájenou bílou a červenou papriku společně s kousky cibule. Restujeme zhruba 5 minut.
2. Zaprášíme moukou, přidáme sladkou a uzenou mletou papriku. Krátce orestujeme a zalijeme trochou vody.
3. Přivedeme k varu a vložíme na čtvrtkolečka nakrájenou cuketu.Společně vaříme zhruba 10 minut. Podle potřeby můžeme dolévat vodou.
4. Ke konci vaření přilijeme smetanu, přidáme česnek, podle chuti osolíme a opepříme.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 650.28 kcal | Protein: 10.47 g | Sacharidy: 31.88 g | z toho cukr: 17.03 g | Tuk: 51.40 g | z toho nas. MK: 25.13 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4014-cuketa-na-paprikach-se-smetanou