Drůbeží rizoto

Připravte si jedno z nejoblíbenějších jídel ze školní jídelny a zavzpomínejte na dětství. Toto rizoto je snadné a rychlé na přípravu, navíc chutná prostě skvěle. :-)

Ingredience (4 x porce)

• cibule - 1 ks
• celer (bulva), malý - 1 kousek
• mrkev - 2 ks
• petržel (kořen) - 2 ks
• hrášek mražený - 2 hrsti
• kukuřice mražená - 2 hrsti
• kuřecí prsa - 400 g
• rýže - 2 hrnky
• olej rostlinný - podle potřeby
• instantní jíška - 1 hrst

Na ozdobení

• sýr Eidam, strouhaný - na posypání
• sterilované okurky - 1 ks

Postup přípravy

1. Nejprve uvaříme maso s očištěnou zeleninou (mrkev, celer a petržel nakrájíme na menší kusy). Můžeme použít jakékoli kuřecí maso - prsní řízky, stehenní řízky, kuřecí čtvrtky. Maso stačí v obyčejném hrnci vařit cca 30 minut, zeleninu cca 20 minut.
2. Než se maso dovaří, dáme vařit rýži tak, abychom ji měli připravenou na zamíchání do směsi masa a zeleniny.
3. Maso a zeleninu vyndáme z vývaru a necháme trošku vystydnout. Mezitím nakrájíme cibulku nadrobno. Pak pokrájíme na malé kousky maso, mrkev, petržel a celer.
4. Na hluboké pánvi rozehřejeme olej, na něm zpěníme cibulku a pak přidáme pokrájené maso, zeleninu a hrášek s kukuřicí. Vše dobře promícháme, podlijeme jednou nebo dvěma naběračkami vývaru a přivedeme k varu.
5. Směs zahustíme instantní jíškou. Nakonec do ní vmícháme uvařenou rýži.
6. Rizoto na talíři posypeme strouhaným sýrem a podáváme s kyselou okurkou. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 588.18 kcal | Protein: 33.04 g | Sacharidy: 94.86 g | z toho cukr: 7.56 g | Tuk: 5.84 g | z toho nas. MK: 2.31 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3950-drubezi-rizoto