Ovesné sušenky s amarantem

Recept na ovesné sušenky s amarantem představuje skvělou kombinaci zdraví, chuti a výživy. Tato jednoduchá, avšak lahodná dobrota je ideální pro ty, kteří hledají zdravější alternativu k běžným sladkostem. Ovesné sušenky jsou plné vlákniny, živin a energie, které vám dodají potřebnou sílu a nasycení během dne.

Ingredience (50 x porce)

• amarantová mouka - 1 hrnek
• vločky ovesné, bezlepkové - 3 hrnky
• tapioková mouka - 2 lžíce
• skořice mletá - 1 a 1/2 lžíce
• prášek do pečiva - 1 lžička
• sůl - 1/2 lžičky
• olej kokosový - 1/2 hrnku
• xylitol (březový cukr) - 1/2 hrnku
• cukr hnědý - 1/2 hrnku
• jablka, nastrouhané - 1 ks
• vanilkový extrakt - 2 lžičky

Lněné vejce

• lněná mouka - 2 lžíce
• voda, teplá - 4 lžíce

Navíc

• ořechy vlašské, nasekané - 1/2 hrnku

Postup přípravy

1. Připravíme lněné vejce. Smícháme lněnou mouku a vodu. Směs je potřeba nechat nabobtnat.
2. Troubu si předehřejeme na 180 °C.
3. Plech vyložíme pečivím papírem nebo vytřeme olejem.
4. V míse vyšleháme cukr, xylitol a máslo. Jakmile je hmota „načechraná“, přidáme vejce, vanilkový extrakt a nastrouhané jablko.
5. Ve větší míse si smícháme mouku, škrob, koření, prášek do pečiva a sůl. Promícháme.
6. K suché směsi přidáme tekutou směs, promícháme, přidáme vločky a případně nasekané ořechy.
7. Pomocí dvou lžic vytvarujeme na plech sušenky a pečeme cca 20 minut. Sušenky budou po vytažení měkké. Necháme je na plechu vychladnout (ztuhnout a nebudou se rozpadat) a podáváme. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 77.47 kcal | Protein: 1.43 g | Sacharidy: 10.49 g | z toho cukr: 2.69 g | Tuk: 3.43 g | z toho nas. MK: 1.92 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3949-ovesne-susenky-s-amarantem