Tousty s chorizem a křepelčími vejci

Tousty s křepelčími vejci jsou výborné na snídani. Chorizo jim dodá pikantní chuť.

Ingredience (2 x porce)

• chléb žitný, opečený v toustovači - 2 krajíce
• olej rostlinný - 2 lžíce
• cibule červená - 1/2 ks
• chorizo - 10 koleček
• kečup - 1 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• česnek - 1 stroužek
• cibulka jarní (lahůdková) - 2 ks
• vejce křepelčí - 4 ks

Postup přípravy

1. V pánvi rozehřejeme část oleje. Zpěníme na něm nasekanou červenou cibuli a přidáme na nudličky nakrájené chorizo. Orestujeme dokřupava.
2. Přidáme kečup, nasekanou jarní cibulku, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme. Krátce promícháme.
3. Na opečený chléb směs navrstvíme.
4. Na další pánvi rozehřejeme olej, rozklepneme vejce a smažíme tak, aby nám žloutek zůstal tekutý. Jemně osolíme.
5. Hotové vejce přidáme na toust a před podáváním můžeme posypat bylinkami nebo sušeným medvědím česnekem. Podáváme s čerstvou zeleninou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 361.29 kcal | Protein: 8.58 g | Sacharidy: 29.48 g | z toho cukr: 4.10 g | Tuk: 21.62 g | z toho nas. MK: 4.33 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3898-tousty-s-chorizem-a-krepelcimi-vejci