Snídaňová tortilla s vejcem

Tato jednoduchá, avšak výživná snídaňová tortilla se skvěle hodí pro rodinné snídaně nebo jako rychlý a zdravý pokrm na cestu. Její příprava je snadná a rychlá, což oceníte, pokud máte ráno spěch.

Ingredience (1 x porce)

• vejce - 2 ks
• sýr Eidam - 2 plátky
• šunka - 2 plátky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej olivový - podle potřeby
• tortilla - 1 ks
• avokádo, nakrájené na menší kousky - 1/8 ks
• rajčata sušená v oleji, nakrájená na menší kousky - 2 ks

Postup přípravy

1. Pánev si lehce potřeme olivovým olejem a necháme rozpálit na střední stupeň.
2. Jakmile máme pánev zahřátou, položíme na ni plátky šunky, na šunku sýr.
3. Vejce si rozšleháme se solí a pepřem. Jakmile se sýr začne tavit, nalijeme vejce na pánev.
4. Necháme smažit asi 2 minuty a na vejce položíme tortillu.
5. Smažíme dalších asi 5 minut. Poté otočíme celou placku, poklademe kousky sušených rajčat a avokádem a překlopíme napůl.
6. Tortillu přeloženou napůl necháme zlehounka opéct z obou stran a můžeme podávat. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 525.84 kcal | Protein: 30.71 g | Sacharidy: 30.38 g | z toho cukr: 2.74 g | Tuk: 29.60 g | z toho nas. MK: 12.80 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3847-snidanova-tortilla-s-vejcem