Omeleta se sušenými rajčaty

Víkendová snídaně, rychlý oběd nebo večeře? Tato omeleta je vhodná pro každou příležitost. Pár surovin, rychlá příprava a výrazná chuť. Zkuste ji!

Ingredience (1 x porce)

• vejce - 2 ks
• rajčata sušená v oleji - 2 ks
• máslo
• bazalka čerstvá
• parmazán strouhaný - 30 g
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Sušená rajčata si nakrájíme na menší kousky.
2. Vejce rozmícháme metličkou tak, aby se úplně spojil žloutek a bílek.
3. Osolíme, opepříme a promícháme s 20g nastrouhaného parmazánu a sušenými rajčaty.
4. Pánev rozehřejeme na mírný stupeň a rozpustíme na ní máslo.
5. Vaječnou směs vlijeme na pánev a vařečkou nebo stěrkou ji stahujeme od okrajů směrem ke středu pánve. Jakmile jsou vejce z většiny uvařené, míchat přestaneme a teplotu snížíme.
6. Ve chvíli, kdy je spodní strana omelety pevná, ale horní ještě lehce nedovařená, přeložíme omeletu napůl.
7. Přesuneme na talíř a podáváme se zbytkem nastrouhaného parmazánu a čerstvou bazalkou. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 264.62 kcal | Protein: 19.88 g | Sacharidy: 5.86 g | z toho cukr: 0.35 g | Tuk: 17.57 g | z toho nas. MK: 7.48 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3819-omeleta-se-susenymi-rajcaty