Brokolice v parmazánovém těstíčku

Brokolice v těstíčku je skvělý způsob, jak si pochutnat na zdravé zelenině. Do těstíčka můžeme přidat semínka, aby byla brokolice křupavější.

Ingredience (3 x porce)

• brokolice - 1 ks
• olej rostlinný - na smažení

Těstíčko

• vejce - 1 ks
• mouka špaldová - 3 lžíce
• mléko polotučné - 100 ml
• parmazán strouhaný - 4 lžíce
• česnek sušený mletý - 1/2 lžičky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• lněná semínka - 1 lžíce

Postup přípravy

1. Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky. V hrnci si přivedeme vodu k varu, vložíme brokolici a 5 minut povaříme. Poté scedíme a zchladíme ve studené vodě.
2. V misce si smícháme všechny suroviny na těstíčko.
3. V menším hrnci si rozehřejeme vetší množství oleje, tak aby brokolice byla úplně ponořená.
4. Brokolici namáčíme v těstíčku a vkládáme ji do rozehřátého oleje. Smažíme dozlatova.
5. Usmaženou brokolici podáváme s vařeným bramborem a dipem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 227.79 kcal | Protein: 12.45 g | Sacharidy: 18.50 g | z toho cukr: 5.24 g | Tuk: 10.54 g | z toho nas. MK: 2.79 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3816-brokolice-v-parmazanovem-testicku