Jednoduché, rychlé, zdravé, chutné, voňavé a lehké jídlo. Co víc si s přicházejícím jarem přát? :-)
Ingredience (2 x porce)
Na pyré
Na lososa
Postup přípravy
Batátu si oloupeme, nakrájíme na kostky a doměkka uvaříme v osolené vodě.
Mezitím, co se nám vaří batáta, si rozkrojíme filet lososa na dvě porce, každou z nich osolíme, opepříme, pokapeme citrónovu šťávou podle chuti a navrch položíme na každý kus 1 větvičku rozmarýnu.
Uvařené batáty si rozmixujeme (ideálně ponorným mixérem), dochutíme olejem, solí a pepřem.
Lososa grilujeme na kontaktním grilu či pánvi, dokud není hotový podle našich chutí (medium či well done) – cca 3-5 minut.
Výborné zpestření je také společně s lososem ogrilovat pár cherry rajčátek. Dobrou chuť! :-)
Nutriční hodnoty (1 x porce)
Energ. hodnota: 463.32 kcal |
Protein: 32.33 g |
Sacharidy: 17.66 g |
z toho cukr: 4.26 g |
Tuk: 27.11 g |
z toho nas. MK: 5.61 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3773-grilovany-losos-s-batatovym-pyre