Linecké cukroví

Vánoční klasika. Tento recept je můj nejoblíbenější, po slepení marmeládou dokonale provlhne a je prostě bezkonkurenční.

Ingredience (120 x porce)

Na slepení

Postup přípravy

  1. Prosejeme mouku, cukr, vanilkový cukr a společně promícháme.
  2. Následně přidáme máslo a žloutky s vejcem.
  3. Vše dohromady zpracujeme rukama, dokud nezískáme hladké kompaktní těsto, které drží v jednom kuse.
  4. Hotové těsto zabalíme do igelitového sáčku a necháme přes noc odpočinout v lednici.
  5. Na druhý den si těsto vyndáme z lednice asi 30 minut před tím, než začneme vykrajovat tvary, aby trochu povolilo a lépe se nám rozvalovalo.
  6. Vykrajujeme cca 3 mm vysoké tvary, pečeme v troubě na 180° 4-5 minut (opět záleží na síle vaší trouby). Cukroví by nemělo příliš zhnědnout, že máte upečeno poznáte podle mírně nahnědlého spodku.
  7. Po vychladnutí slepujeme marmeládou dle chuti, já doporučuji přímo lineckou směs od Hamé.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 70.15 kcal | Protein: 0.81 g | Sacharidy: 8.66 g | z toho cukr: 3.71 g | Tuk: 3.55 g | z toho nas. MK: 2.19 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3729-linecke-cukrovi