Sněhová bábovka s máslem

Jemná a nadýchaná bábovka, která vůbec není suchá. Zůstává vláčná několik dní. Můžete ji dozdobit citrónovou nebo čokoládovou polevou. S přidáním kakaa do části těsta vytvoří mramorový efekt.

Ingredience (15 x porce)

• máslo - 1 ks
• tvaroh měkký tučný - 1 ks
• mouka polohrubá - 200 g
• cukr moučkový - 200 g
• vejce - 4 ks
• prášek do pečiva - 1 ks
• cukr vanilkový - 1 ks

Postup přípravy

1. Nejprve oddělíme žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. V jiné míse ušleháme tuhý sníh z bílků se špetkou soli.
2. Do žloutků přidáme tvaroh a měkké máslo. Prošleháme. Zvlášť smícháme mouku s práškem do pečiva a vařechou vmícháme do těsta.
3. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Dáme péct do vyhřáté trouby na 170 °C pod alobal na 45 minut. Vypneme a necháme v troubě asi 15 minut.
4. Cukrujeme nebo zdobíme polevou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 288.41 kcal | Protein: 5.17 g | Sacharidy: 29.80 g | z toho cukr: 20.18 g | Tuk: 16.80 g | z toho nas. MK: 10.22 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3654-snehova-babovka-s-maslem