Topinka s houbovou směsí

Na topinku s houbovou směsí můžete použít vaše oblíbené houby. Houby určitě použijte čerstvé. My jsme letos našli hodně kotrče, tak máme směs z kotrče kadeřavého.

Ingredience (1 x porce)

• kotrč kadeřavý - 100 g
• cibule červená - 1 menší kus
• česnek - 1 stroužek
• rajčata - 1 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• tymián čerstvý - 1 větvička
• hořčice plnotučná - 1/2 lžičky
• sýr Eidam - 20 g
• chléb - 1 plátek
• olej rostlinný - 1 lžíce

Postup přípravy

1. V pánvi si rozehřejeme olej a vložíme na kostičky nakrájenou cibuli společně s plátky česneku. Opečeme do křupava.
2. Přidáme dobře omytý, nasekaný kotrč, na kousky nakrájená rajčata, tymián, osolíme, opepříme a dusíme do měkka zhruba 10-15 minut.
3. Ke konci přidáme hořčici, promícháme a odstavíme z plotny.
4. V topinkovači si připravíme topinku a směs navrstvíme na topinku.
5. Sýr si najemno nastrouháme a dáme na topinku. Můžeme ozdobit nasekanou jarní cibulkou, zeleninou a podáváme.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 343.20 kcal | Protein: 9.92 g | Sacharidy: 25.94 g | z toho cukr: 4.85 g | Tuk: 20.89 g | z toho nas. MK: 5.83 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3597-topinka-s-houbovou-smesi