Těstoviny s mangoldem

Těstoviny s mangoldem jsou velmi chutné a rychle připravené. Můžeme připravit jako lehký oběd.

Ingredience (1 x porce)

• těstoviny, v suchém stavu - 100 g
• cibule červená - 1 menší kus
• česnek - 1 stroužek
• slanina (špek) - 20 g
• mangold - 5 listů
• smetana ke šlehání - 50 ml
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• parmazán, sušený - na posypání

Postup přípravy

1. Těstoviny vsypeme do vařící osolené vody a vaříme na skus. Poté scedíme, proplachovat nemusíme.
2. Do pánve si nakrájíme na malé kousky slaninu, cibuli a česnek na plátky. Dáme na plotnu a restujeme do křupava.
3. Přidáme omytý nakrájený mangold a chvíli opékáme. Zhruba 5 minut.
4. Zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a vsypeme horké těstoviny.
5. Těstoviny promícháme, aby se nám dobře obalily omáčkou.
6. Při podávání sypeme parmazánem a můžeme ozdobit nasekanou petrželkou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 783.39 kcal | Protein: 21.07 g | Sacharidy: 86.74 g | z toho cukr: 6.81 g | Tuk: 37.20 g | z toho nas. MK: 18.03 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3591-testoviny-s-mangoldem