Meruňkový koláč bez cukru

Jednoduchý koláč oslazený sladidlem bez kalorií zachutná dětem i dospělým. Namísto meruněk můžete použít borůvky, jahody nebo maliny.

Ingredience (10 x porce)

• meruňky kompotované - 1 zavařovací sklenice 0,7 l
• vejce, velká - 3 ks
• mouka polohrubá - 160 g
• prášek do pečiva - 1/2 ks
• olej rostlinný - 60 ml
• Erythritol - 160 g
• sůl - 1 špetka

Postup přípravy

1. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků ušleháme se špetkou soli tuhý sníh. Mezitím necháme v robotu šlehat žloutky s erythritolem, pokud by směs byla hustá, přidejte trochu mléka (dle velikosti vajec).
2. Jakmile jsou vejce vyšlehána, přidejte olej. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte do těsta, a nakonec vmíchejte sníh.
3. Vlijte do koláčové formy a rozprostřete meruňky.
4. Pečte na 180 °C asi 30 minut.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 156.07 kcal | Protein: 3.66 g | Sacharidy: 18.78 g | z toho cukr: 7.59 g | Tuk: 7.04 g | z toho nas. MK: 1.20 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3556-merunkovy-kolac-bez-cukru