Malinová bublanina s tvarohem

Bublanina z hladké a špaldové mouky doplněná tvarohem a proslazenými malinami je příjemně vláčná a nepotřebuje cukr ani posypku. Je svěží a přesně akorát sladce kyselkavá díky chuti malin.

Ingredience (20 x porce)

• cukr moučkový - 150 g
• maliny - 450 g
• vejce - 4 ks
• cukr krystal - 1 hrnek
• mléko - 1/2 hrnku
• cukr vanilkový - 1 ks
• prášek do pečiva - 1 ks
• mouka hladká - 200 g
• mouka špaldová - 200 g
• olej rostlinný - 1/2 hrnku
• tvaroh měkký tučný - 1 ks

Postup přípravy

1. Moučkový cukr smícháme s čerstvými malinami, jen lehce prosypeme, aby se maliny nepomačkaly.
2. Do mixéru dáme vejce s cukry a ušleháme do pěny. Přidáme mléko, olej tvaroh.
3. Obě mouky smícháme s práškem do pečiva a opatrně vmícháme do těsta. Těsto vléváme na velký pekáč vyložený pečícím papírem.
4. Nahoru sypeme maliny a pečeme na 180 °C asi 30 až 40 minut.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 255.48 kcal | Protein: 5.37 g | Sacharidy: 39.02 g | z toho cukr: 24.02 g | Tuk: 8.24 g | z toho nas. MK: 2.06 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3542-malinova-bublanina-s-tvarohem