Cuketová polévka s červenou čočkou
Polévka je velmi chutná, lehce stravitelná a zdravá. Není zahuštěná moukou. Můžeme podávat s opečeným chlebem.
Ingredience (3 x porce)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Postup přípravy
- V hrnci si rozehřejeme olej a zpěníme na něm na kousky nakrájenou cibuli společně s nakrájenou mrkví.
- Cuketu si oloupeme, vydlabeme vnitřek, nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce.
- Přisypeme čočku, krátce opečeme a zalijeme vodou. Zhruba 600 ml.
- Vložíme bujón, sůl, pepř, česnek. Přivedeme k varu a vaříme do změknutí čočky.
- Po uvaření odstavíme z plotny a tyčovým mixérem rozmixujeme.
- Podávat můžeme s nasekaným libečkem a opečeným chlebem.
Nutriční hodnoty (1 x porce)
Energ. hodnota: 185.86 kcal |
Protein: 6.38 g |
Sacharidy: 15.74 g |
z toho cukr: 3.42 g |
Tuk: 9.83 g |
z toho nas. MK: 1.39 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3533-cuketova-polevka-s-cervenou-cockou