Savojská bramborová polévka

Rychlá bramborová polévka, na přípravu vám stačí jen pár surovin. Polévka je velmi jemná, nasládlá s chutí po muškátovém oříšku.

Ingredience (3 x porce)

• cibule - 1 ks
• mrkev - 2 ks
• brambory - 3 ks
• máslo - 50 g
• mouka hladká - 1 lžíce
• muškátový oříšek - 1 špetka
• sůl - podle chuti
• pažitka čerstvá - 1 hrst

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme nahrubo a obojí vložíme do hrnce, kde jsme si rozpustili máslo.
2. Chvíli orestujeme, zaprášíme moukou a krátce opražíme.
3. Zalijeme vodou zhruba 0.8 litru. Přidáme očištěné brambory, nakrájené na menší kostičky, osolíme, přidáme muškátový oříšek a přivedeme k varu. Vaříme do měkka.
4. Hotovou polévku podáváme s nasekanou čerstvou pažitkou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 325.86 kcal | Protein: 5.64 g | Sacharidy: 40.39 g | z toho cukr: 5.29 g | Tuk: 13.93 g | z toho nas. MK: 8.68 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3528-savojska-bramborova-polevka