Perník s ořechy

Výborný domácí perník, který můžete upéct na plechu s vyšším okrajem nebo v pekáči. Před podáváním stačí pocukrovat, ale skvěle chutná dozdobený cukrovou polevou s citrónem nebo čokoládovou polevou.

Ingredience (30 x porce)

• vejce - 3 ks
• kakao holandské - 2 lžíce
• prášek do pečiva - 1 ks
• marmeláda - 4 lžíce
• cukr moučkový - 320 g
• skořice mletá - 1 lžíce
• mouka polohrubá - 300 g
• mouka špaldová - 100 g
• perníkové koření - 3/4 balíčku
• máslo - 150 g
• ořechy vlašské - 60 g
• rumové aroma - 2 lžičky

Postup přípravy

1. Máslo necháme dobře změknout. Vyšleháme jej s vejcem, cukrem a marmeládou. Marmeládu volte řidší.
2. V jiné míse smícháme mouky, skořici, prášek do pečiva, kakao a koření. Smícháme s vaječnou směsí a přidáme rumové aroma.
3. Vlijeme na plech s pečícím papírem, posypeme sekanými ořechy. Pečeme na 180 °C asi 30 minut.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 153.88 kcal | Protein: 2.51 g | Sacharidy: 22.70 g | z toho cukr: 11.88 g | Tuk: 6.03 g | z toho nas. MK: 2.89 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3518-pernik-s-orechy