Mrkvové placičky se sýrem

Placičky jsou jemně nasládlé po mrkvi. Jsou lehce stravitelné, protože je použito minimum mouky. Nejlépe chutnají, když jsou křupavé čerstvě usmažené. Můžeme podávat s kysanou smetanou.

Ingredience (2 x porce)

• mrkev - 250 g
• vejce - 1 ks
• mouka špaldová - 2 lžíce
• cibule - 1 malý kus
• česnek - 1 stroužek
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• tymián sušený - 1/2 lžičky
• olej rostlinný - podle potřeby
• cibulka jarní (lahůdková) - 1 ks

Postup přípravy

1. Mrkev si očistíme a na jemném struhadle nastrouháme. Vložíme do misky.
2. Přidáme vejce, mouku, sůl, pepř, tymián, prolisovaný česnek a na kostičky nakrájenou cibuli společně s jarní cibulkou. Dobře promícháme.
3. Eidam si nakrájíme na malé kostičky a vložíme k těstu na placičky.
4. V pánvi si rozehřejeme olej. Na pánev klademe lžící hromádky z kterých tvoříme placky a z obou stran opečeme dozlatova.
5. Můžeme podávat s pečivem, bramborem, dipem nebo kysanou smetanou. Já smetanu jen osolila, opepřila a posypala řeřichou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 137.21 kcal | Protein: 5.78 g | Sacharidy: 19.52 g | z toho cukr: 7.76 g | Tuk: 2.57 g | z toho nas. MK: 0.77 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3515-mrkvove-placicky-se-syrem