Banánové muffiny

Muffiny s čerstvými banány polité čokoládou. Skvěle se hodí na narozeninové párty.

Ingredience (18 x porce)

• banán - 2 ks
• mouka hladká - 130 g
• mouka špaldová - 120 g
• vejce - 2 ks
• máslo - 75 g
• jogurt bílý - 150 g
• cukr krystal - 3 lžíce
• cukr vanilkový - 1 ks
• prášek do pečiva - 1 ks
• čokoládová poleva - 1/2 balíčku

Postup přípravy

1. Banány si rozmačkáme vidličkou, smícháme s jogurtem.
2. Přidáme, žloutky, mouku, změklé máslo, cukry, kypřící prášek a umícháme těsto.
3. Bílky si vyšleháme do sněhu a sníh vmícháme opatrně do těsta.
4. Formičky na muffiny plníme do 2/3. Kdo chce může naplnit do půlky, přidat kousek čokolády a poté teprve těsto doplnit do 2/3 formičky.
5. Dáme na plech, vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme do zlatova. Zhruba 20 minut.
6. Po upečení zdobíme čokoládovou polevou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 133.51 kcal | Protein: 2.71 g | Sacharidy: 22.20 g | z toho cukr: 10.86 g | Tuk: 5.50 g | z toho nas. MK: 3.47 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3384-bananove-muffiny