Špaldové placky se škvarky

Placky se škvarky můžeme použít jako běžné pečivo nebo jako přílohu třeba k zeleninovému salátu. Můžeme i plnit třeba šunkou a sýrem.

Ingredience (25 x porce)

• škvarky - 150 g
• mouka špaldová - 250 g
• vejce - 1 ks
• mléko polotučné - 100 ml
• droždí čerstvé - 1/4 kostky
• sůl - podle chuti
• majoránka - 1 hrst

Na potření

• vejce - 1 ks
• lněná semínka - na posypání

Postup přípravy

1. Škvarky si přesekáme na menší kousky a vložíme do hnětací mísy.
2. Přidáme mouku, vejce, droždí, sůl, majoránku a zalijeme vlažným mlékem.
3. Těsto uhněteme v robotu. Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vykynout. Stačí 30 minut.
4. Poté těsto na pomoučeném vále rozválíme na placku a pomocí vykrajovátka nebo skleničky vykrajujeme kolečka.
5. Klademe na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky podle chuti a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 15-20 minut.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 89.45 kcal | Protein: 2.87 g | Sacharidy: 7.54 g | z toho cukr: 0.28 g | Tuk: 5.28 g | z toho nas. MK: 2.00 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3371-spaldove-placky-se-skvarky